gefüllte Putenröllchen - Rezept Durch t-bone

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    Folgendes ist gefüllte Putenröllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von t-bone geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für gefüllte Putenröllchen - Rezept


    gefüllte Putenröllchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Putenschnitzel
    4 TL Tomatenmark
    1 Stk. Mozzarella
    12 Blätter Basilikum
    1 TL Butterschmalz
    0,125 l instant Hühnerbrühe
    3 EL Schmand
    2 TL Senf mittelscharf
    Salz und Pfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für gefüllte Putenröllchen - Rezept


    1. die Putenschnitzel waschen,trocknen und bügeln;)..ne Scherz -klopfen und dann salzen und pfeffern von beiden Seiten
    2. die Putenschnitzel von einer Seite mit Tomatenmark dünn bestreichen
    3. den in Scheiben geschnittenen Mozzi auf die Schnitzel verteilen und je 3 Basilikumblätter auf den Mozzi legen
    4. Fleisch aufrollen und mit Rouladennadeln oder Holzspießen feststecken
    5. in einer Pfanne mit hohem Rand die Röllchen im Butterschmalz von allen Seiten schön braun anbraten
    6. mit der Hühnerbrühe ablöschen und zugedeckt 15 min. köcheln
    7. die Röllchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.Sud kräftig einkochen(bis auf die Hälfte), den Schmand und den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
    8. dazu passt Baquette und Salat oder Reis und Salat...
    9. Viel Spaß beim Kochen!!!



    gefüllte Putenröllchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 971 (232)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 23,1 g


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