gefüllte Putenröllchen - Rezept von t-bone
Folgendes ist gefüllte Putenröllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von t-bone geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
gefüllte Putenröllchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
4 | Putenschnitzel |
4 TL | Tomatenmark |
1 Stk. | Mozzarella |
12 Blätter | Basilikum |
1 TL | Butterschmalz |
0,125 l | instant Hühnerbrühe |
3 EL | Schmand |
2 TL | Senf mittelscharf |
Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für gefüllte Putenröllchen - Rezept
- die Putenschnitzel waschen,trocknen und bügeln;)..ne Scherz -klopfen und dann salzen und pfeffern von beiden Seiten
- die Putenschnitzel von einer Seite mit Tomatenmark dünn bestreichen
- den in Scheiben geschnittenen Mozzi auf die Schnitzel verteilen und je 3 Basilikumblätter auf den Mozzi legen
- Fleisch aufrollen und mit Rouladennadeln oder Holzspießen feststecken
- in einer Pfanne mit hohem Rand die Röllchen im Butterschmalz von allen Seiten schön braun anbraten
- mit der Hühnerbrühe ablöschen und zugedeckt 15 min. köcheln
- die Röllchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.Sud kräftig einkochen(bis auf die Hälfte), den Schmand und den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- dazu passt Baquette und Salat oder Reis und Salat...
- Viel Spaß beim Kochen!!!
gefüllte Putenröllchen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.07.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 971 (232) |
Eiweiß | 2,8 g |
Kohlenhydrate | 3,6 g |
Fett | 23,1 g |
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