Rinderleber mit gebratenen Apfelscheiben - Rezept By 2010Herford

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    Hier ist es Rinderleber mit gebratenen Apfelscheiben - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderleber mit gebratenen Apfelscheiben - Rezept


    Rinderleber mit gebratenen Apfelscheiben - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    150 g Rinderleber frisch
    Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree
    2 Äpfel frisch Boskop
    2 Zwiebeln frisch
    Öl zum Braten
    Mehl zum Wälzen
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Rinderleber mit gebratenen Apfelscheiben - Rezept


    1. Die Leber unter fliesendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und mit einem Messer das Bindegewebe und die Haut entfernen, anschließend in Scheiben schneiden.
    2. Äpfel schälen und das Kernhaus entfernen, anschließend in ca. 1 cm. dicke Ringe schneiden.
    3. Zwiebel pellen und ebenfalls in feine Ringe schneiden.
    4. Mehl auf einem Teller verteilen und die Leber darin von beiden Seiten leicht einmehlen.
    5. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Leberscheiben darin ( kurz ca. 3-4 Min.) von beiden Seiten braten, sonst wird sie zäh.
    6. Anschließend werden in der gleiche Pfanne Zwiebel und Apfelringe gebraten.
    7. Leber, Apfelringe, Zwiebeln und Kartoffelpüree dekorativ auf einem Teller servieren.Leber vor dem servieren mit Salz und Pfeffer würzen!.



    Rinderleber mit gebratenen Apfelscheiben - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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