Holunderlikör Rezept durch zicklein12
Hier ist es Holunderlikör Rezept. Dieses leckere Rezept wird von zicklein12 geschrieben und kann für 100 Portionen serviert werden.
Holunderlikör Rezept
Zutaten für 100 Personen
| 3 Liter | Holunderbeersaft frisch gepreßt |
| 2 Flaschen | Korn |
| 7 Tüten | Vanillezucker |
| 1 Flaschen | Rum Aroma |
| 2 Flaschen | Bittermandel Aroma |
| 1 kg | Zucker |
| 250 Gramm | Rohrzucker |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| 1 Päckchen | Finesse Vanille Bourbon |
ZUBEREITUNG Holunderlikör Rezept
- allso..........wir gingen mal da so in den Wald.....um Holunderbeeren zu pflücken, dies ging so schnell, daß wir vier 10 Liter Eimer voll hatten,zu Hause kam dann das böse Erwachen.... ( siehe Bilder )
- ... es nahm kein Ende----- irgendwann schon, sooooHolunderbeeren waschen,putzen und entstielen,mit einem Schuß Wasser zum Kochen bringen und 5 Min köcheln lassen
- Beeren etwas zerstampfen,abkühlen lassen,in einen hohen Topf ein Sieb hängen und mit einem Geschirrtuch ausschlagen,Beerenmasse nach und nach in den Durchschlag geben und durchrühren
- ich hatte dann 6 Liter Saft,IHR BRAUCHT NUR--- 3 LITER--- !!!!!Saft mit den Gewürzen und Zucker zum Kochen bringen,bis sich der Zucker aufgelöst hat,
- Korn zugeben,und in Flaschen füllen(ich hab ihn in zwei 5 Liter-Ballons gefüllt und nach ca 8-9 Monaten werde ich ihn in kleine Flaschen abfüllen)
- um so älter, desto besser :-)
Holunderlikör Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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