Fleisch: Überbackene, scharfe Tomatenkotelett aus dem Ofen - Rezept durch Pimperle
Folgendes ist Fleisch: Überbackene, scharfe Tomatenkotelett aus dem Ofen - Rezept. Dieses Rezept von Pimperle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleisch: Überbackene, scharfe Tomatenkotelett aus dem Ofen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Schweinekoteletts |
| etwas Bratfett | |
| 1 mittl. | Zwiebel, gewürfelt |
| 1 Knolle | Ackerknoblauch, gewürfelt |
| 1 | Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten |
| 2 Döschen | Tomatenmark |
| 500 ml | Wasser |
| 7 EL | süße Sahne |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Oregano getrocknet |
| 0,5 TL | rote Thai Curry-Paste |
| Salz, sehr viel Harissa Pulver | |
| 3 EL | geriebenen Käse |
Vorbereitung für Fleisch: Überbackene, scharfe Tomatenkotelett aus dem Ofen - Rezept
- Koteletts im heißen Bratfett scharf anbraten und in der Pfanne schon im Harissa Pulver bestreuen.Diese dann in eine Auflaufform geben.Wieder etwas Bratfett in die Pfanne geben und Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebel anschwitzen.Tomatenmark dazugeben, kurz mit anbraten und mit Wasser ablöschen.Backofen auf 200 Grad vorheizen!
- Jetzt Oregano, Curry Paste, Zucker dazugeben und noch mit Salz und Harissa Pulver scharf abschmecken.Sahne zugeben und diese Sosse über die angebratenen Koteletts gießen.Bei 200 Grad im Backofen, zugedeckt schmoren lassen.
- Wir mögen das Fleisch gerne etwas weicher. Ich habe es 60 Min. geschmort.10 Min. vor Ende der Garzeit aufdecken und mit Käse überstreut gratinieren.Wir haben dazu Reis gegessen mit Beilage:"Gebratene Salatherzen!" Sind in meinem Kb
Fleisch: Überbackene, scharfe Tomatenkotelett aus dem Ofen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 247 (59) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 4,2 g |
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