Beilage: Kartoffel-Sellerie-Stampf "Viola" - Rezept durch widder1987
Folgendes ist Beilage: Kartoffel-Sellerie-Stampf "Viola" - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beilage: Kartoffel-Sellerie-Stampf "Viola" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 ml | Wasser gesalzen |
| 300 Gramm | Kartoffeln lila |
| 175 Gramm | Sellerieknolle |
| 50 Gramm | Frühlingszwiebel |
| 100 ml | Sahne 10% Fett |
| Pfeffer bunt | |
| Gewürzmittel: Kräutersalz "Green Trio" aus mein KB |
ZUBEREITUNG Beilage: Kartoffel-Sellerie-Stampf "Viola" - Rezept
- Sellerie putzen und grob in Würfel schneiden...Kartoffeln waschen...Frühlingszwiebel waschen, trocknen schütteln und nur das Grüne in Ringe schneiden
- Salzwasser zum Kochen bringen...Gemüse ca. 10 Minuten kochen...abgießen und abkühlen lassen...Kartoffeln pellen und stückig schneiden...in einen Topf Kartoffeln- und Selleriestücke mit Sahne zerstampfen...Frühlingszwiebel, salz und Pfeffer unterheben
- WARM: Als Beilage auf Teller oder in der Schlüssel servieren
- KALT: Als Salat oder Dip in einer Schlüssel auf den Tisch anbietend platzieren
Beilage: Kartoffel-Sellerie-Stampf "Viola" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 100 (24) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 0,7 g |
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