Wachauer Marillen Mousse flirtet mit Veltlinersekt - Rezept von emari
Hier ist es Wachauer Marillen Mousse flirtet mit Veltlinersekt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wachauer Marillen Mousse flirtet mit Veltlinersekt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 40 Stück | Amarettini Mandelkekse |
| 200 ml | Veltlinersekt |
| 10 Esslöffel | Sahne geschlagen |
| 2 Blatt | Gelatine |
| 6 | beschwipste marillen |
| 4 Esslöffel | Joghurt |
| Pistazien frisch gehackt |
ZUBEREITUNG Wachauer Marillen Mousse flirtet mit Veltlinersekt - Rezept
- die amarettini in ein kunststoffsackerl geben und mit dem nudelholz zu kleinen bröseln rollen - beschwipste marillen ( das sind apricosen die einige zeit in apricosenschnaps eingelegt waren)in kleine würfel schneiden
- gelatine nach vorschrift zubereiten - den sekt löffelweise in die gelatine einrühren - die sahne und das joghurt unterheben
- die gläser zur hälfte mit dieser sektcreme füllen - die marillenwürfel hineingeben - danach eine schicht amarettibrösel - und nun die restliche sektcreme ( ich nehm dafür immer den marmeladetrichter damit ich die gläser nicht bekleckere ) - gut abgedeckt für einige stunden ( oder über nacht ) kühl stellen
- vor dem servieren wurde es mit einem klecks sahne einem amarettini und pistazien dekoriert - und dann waren wir nur noch am genießen !!!!
Wachauer Marillen Mousse flirtet mit Veltlinersekt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1226 (293) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Fett | 27,5 g |
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