Pflaumen-Pizza - Rezept Gesendet von Hoenowbear

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    Hier ist es Pflaumen-Pizza - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pflaumen-Pizza - Rezept


    Pflaumen-Pizza - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Pizzateig
    1 kg Pflaumen
    8 Eier
    4 EL Zucker
    1 Prise Zimt
    1 Schuss Milch


    Vorbereitung für Pflaumen-Pizza - Rezept


    1. Einen Pizzateig (Fertigprodukt, oder siehe mein Kochbuch) auf einem Backblech ausrollen.
    2. Die Pflaumen waschen, entsteinen, halbieren und auf den Pizzateig verteilen.
    3. Die Eigelbe vom Eiweiß trennen, Milch zum Eigelb geben, Zucker und Zimt hinzufügen, mit einem Mixer verrühren und über die Pflaumen gießen, im vorgeheiztem Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.
    4. Das Eiweiß steif schlagen auf dem Kuchen verteilen und noch mal ca. 15 Min. backen bis das Eiweiß eine schöne braune Farbe angenommen hat.
    5. Dieser Kuchen ist ein Zwischending zwischen Pizza und Kuchen, daher ganz und gar nicht süß, wer ihn also Süß möchte, muss ihn noch gut, vor dem backen mit Zucker bestreuen.



    Pflaumen-Pizza - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 326 (78)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 18,4 g
    Fett 0,2 g


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