Spargel-Räucherlachs -Quiche - Rezept von wastel
Hier ist es Spargel-Räucherlachs -Quiche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spargel-Räucherlachs -Quiche - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| ***BODEN*** | |
| 200 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 100 Gramm | Butter |
| etwas | Salz |
| etwas | Wasser |
| ***BELAG*** | |
| 1 Bund | Lauchzwiebel frisch |
| 500 Gramm | Spargel frisch |
| 150 Gramm | Räucherlachs |
| 3 | Eier |
| 200 Gramm | Schmand |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 Gramm | Käse |
Vorbereitung für Spargel-Räucherlachs -Quiche - Rezept
- Das Mehl mit den Backpulver , der weichen Butter etwas Salz und Wasser zu einen festen Teig verkneten und in eine 26 Backform gebeb ,einsteche und kalt stellen.
- Nun werden der Spargel und die Lauchzwiebeln geputzt und in kleine Stücke geschnitten,Lachs in Streifen schneiden.
- In etwas Butter wird der Spargel so ca.5Minuten gedünstet.
- Die Backform wieder aus den Kühlschrank nehmen ,den Boden mit der Hälfte des Käses bestreuen und Spargel ,Zwiebel und Lachs darauf verteilen.
- Eier mit den Schmand verquirlen mit Salz und Pfeffer würzen und über die Quiche geben .
- Nun mit den Rest des Käses bestreuen und ab damit für 40 Minute in den Ofen bei 200c.
- Nun mit etwas Schnittlauch bestreuen und genießen .
Spargel-Räucherlachs -Quiche - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| Fett | 15,7 g |
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