Orangentorte ...eignet sich gut als Geburtstagstorte, wenn man vor Weihnachten Geburtstag hat! Rezept Durch greeneye1812

Orangentorte ...eignet sich gut als Geburtstagstorte, wenn man vor Weihnachten Geburtstag hat! Rezept geschrieben von greeneye1812

Folgendes ist Orangentorte ...eignet sich gut als Geburtstagstorte, wenn man vor Weihnachten Geburtstag hat! Rezept. Dieses leckere Rezept wird von greeneye1812 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Orangentorte ...eignet sich gut als Geburtstagstorte, wenn man vor Weihnachten Geburtstag hat! Rezept

Zutaten für 12 Personen

.....für den Boden....
125 g	Amarettini
125 g	Butterkeks
125 g	Butter
...für die Orangencreme...
100 g	Puderzucker
von 1	Zitrone
300 ml	Orangensaft frisch gepresst - ca. 5 Orangen
6 Blatt	Gelatine
	Abrieb von 1/2 Orange
250 g	Mascarpone
150 g	Joghurt
200 g	Sahne
	Orangenlikör nach Geschmack
1 Prise	Zimtblüte, gemahlen
....für die Deko.....
	Abrieb von 1/2 Orange
	Amarettini-Brösel
	Schokoraspeln

ZUBEREITUNG Orangentorte ...eignet sich gut als Geburtstagstorte, wenn man vor Weihnachten Geburtstag hat! Rezept

1. .....der Orangentorte werden die Butterkekse und die Amarettini in einem großen Gefrierbeutel gefüllt, diesen verschließen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen und den "Teig" in eine Springform drücken.
2. .....werden die Gelatineblätter in kaltem Wasser 10 min. eingeweicht. Währenddessen die Orangen auspressen und 300 ml abmessen. Die Zitrone wird ebenfalls ausgepresst. Den Puderzucker in einen Topf geben und bei kleiner Hitze schmelzen lassen. den Orangensaft dazugießen - ACHTUNG: der Zucker wird total hart! - und solange rühren, bis sich der Zucker wieder gelöst hat.
3. Den Zitronensaft und die Orangenzesten (= Orangenschalenabrieb) unterrühren. Die Gelatine leicht ausdrücken und und darin bei kleiner Hitze auflösen. Jetzt die Mischung zum Gelieren kühl stellen und ca. 20 Min. warten.
4. Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen. Den Mascarpone in einer großen Schüssel glatt rühren und nach und nach die bereits leicht gelierende Orangenmasse darunter rühren. Orangenlikör nach Belieben sowie die Prise Zimtblüte dazu geben und anschließend noch die Sahne unterheben.
5. Jetzt wird die Creme auf den Boden verteilt und glatt gestrichen. Ab damit in den Kühlschrank und ca. 3 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
6. ....ist Fantasie gefragt ......einfach nach Belieben Amarettinibrösel, Schokoraspel und Orangenzesten verteilen. Gutes Gelingen!

Orangentorte ...eignet sich gut als Geburtstagstorte, wenn man vor Weihnachten Geburtstag hat! Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	140
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1440 (344)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	21,1 g
Fett	25,6 g

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