Konservieren: Bärlauch-Kapern - Rezept Gesendet von goach

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    Bilder für Konservieren: Bärlauch-Kapern - Rezept


    Konservieren: Bärlauch-Kapern - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    70 g Bärlauchblütenknospen, geschlossen
    1 TL Zucker
    1 TL Salz
    150 ml Balsamico, ws.
    50 ml Wasser


    Vorbereitung für Konservieren: Bärlauch-Kapern - Rezept


    1. Die Bärlauchknospen vom Stiel trennen. 2 - 3 mm vom Stiel dran lassen. In ein Glas schichten.
    2. In einem Topf den Zucker, ohne zu rühren, karamellisieren lassen. Dann mit Essig und Wasser ablöschen.Salz zugeben.
    3. Kurz aufkochen und den Sud kochend heiß über die Knospen gießen. Das Glas sofort verschließen.
    4. Einige Wochen ziehen lassen.
    5. Passt zu den verschiedensten Salaten.



    Konservieren: Bärlauch-Kapern - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 171 (41)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 10,0 g
    Fett -


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