Winterlicher Salat Rezept Gesendet von tigerlilly63

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    Folgendes ist Winterlicher Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Winterlicher Salat Rezept


    Winterlicher Salat Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Frischkäse mit Meerrettich
    0,5 Kopf Lollo rosso
    2 Salatherzen
    1 Bund Rucola
    einige Blätter Radicchio
    1 Staude Chicoree
    50 g geröstete, gehackte Walnußkerne
    Für die Marinade:
    Saft einer halben Orange
    1 TL Zitronensaft
    2 EL weißer Balsamico
    1 TL Salz
    1 EL Honig, nach Geschmack
    etwas frisch gemahlener Pfeffer
    2 EL Olivenöl


    ZUBEREITUNG Winterlicher Salat Rezept


    1. Die Blattsalate waschen, in Stücke zupfen und trocken schleudern. Den Chicoree in Streifen schneiden.
    2. Die Walnußkerne hacken und in einer beschichteten Pfanne, ohne Fett, anrösten und beiseite stellen.
    3. Für die Marinade Orangensaft, Zitronensaft, weißer Balsamico, Salz, Honig und Pfeffer gut miteinander verschlagen, dann tropfenweise das Öl unterschlagen.
    4. Den Salat auf Tellern verteilen und mit Marinade beträufeln. Vom Frischkäse mit einem Teelöffel Nocken abstechen und auf den Salat setzen, mit gerösteten Walnußkernen bestreuen und servieren.



    Winterlicher Salat Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1335 (319)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 34,8 g


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