Marinierte Schweinfilet-Bacon-Spieße mit Gartensalat - Rezept geschrieben von Test00
Folgendes ist Marinierte Schweinfilet-Bacon-Spieße mit Gartensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Marinierte Schweinfilet-Bacon-Spieße mit Gartensalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
4 Stück | Fleischspieße ungewürzt, gekauft in der Metzgerei meines Vertrauenes |
75 ml | Olivenöl |
25 ml | Sojasoße dunkel |
25 ml | Estragon-Essig |
25 ml | Zitronensaft |
2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
1 TL | Tymian |
1 TL | Rosmarin gehackt |
1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
1 Prise | Meersalz grob |
1 Stück | Kopfsalat frisch aus eigenem Garten |
4 Stück | Tomaten frisch klein geviertelt |
1 Stück | Knoblauchzehe fein gehackt |
1 Stück | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
150 Gramm | Schmand |
100 Gramm | Sahne |
100 Gramm | Joghurt |
1 Stück | Limette frisch, den Saft davon |
1 Prise | Zucker |
1 Prise | Meersalz fein |
1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
1 EL | Kräuter der Saison fein gehackt |
ZUBEREITUNG Marinierte Schweinfilet-Bacon-Spieße mit Gartensalat - Rezept
- Die Marinadenzutaten zusammenrühren und die Spieße über Nacht darin marinieren lassen.
- Ich habe sie am nächsten Tag rundum knusprig gegrillt. Aber man kann sie natürlich auch in der Pfanne braten.
- Die Dressingzutaten vermischen. Die Tomaten reinschneiden, den gewaschenen, trocken geschleuderten Salat dazu und alles leicht mit der Hand vermengen.
- Wit hatten Backofenpommes und selbstgemachte Knoblauchsauce dazu.
Marinierte Schweinfilet-Bacon-Spieße mit Gartensalat - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.08.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1209 (289) |
Eiweiß | 2,6 g |
Kohlenhydrate | 4,7 g |
Fett | 29,0 g |
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