Margarita-Sorbet - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Margarita-Sorbet - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Margarita-Sorbet - Rezept


    Margarita-Sorbet - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    150 gr. feiner Zucker
    500 gr. Melone
    75 ml Limettensaft
    8 cl Tequila
    2 cl Orangenlikör
    3 Stk. Eiweiße
    125 ml Wasser


    ZUBEREITUNG Margarita-Sorbet - Rezept


    1. Den Zucker mit dem Wasser in einen Topf geben und unter Rühren bei kleiner Hitze auflösen, in ca. 1 Minute sirupartig einkochen lassen.
    2. Die Melone schälen, Kerne entfernen und in Stücke zerteilen. Den Limettensaft mit den Melonestücken und dem Zuckersirup pürieren. Tequila und Orangenlikör dazugeben und verrühren.
    3. Das Eiweiß steif schlafen und vollständig untermengen.
    4. Die Masse mindestens 6 Stunden einfrieren. In den ersten 60 Minuten alle 10 Minuten und später dann nochmals jede Stunde umrühren. Das verhindert, dass sich Eischnee oben absetzt.



    Margarita-Sorbet - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 238 (57)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 6,3 g
    Fett 0,2 g


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