Pikanter Cous Cous Salat - Rezept geschrieben von Kumiko
Folgendes ist Pikanter Cous Cous Salat - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pikanter Cous Cous Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Tassen | Cous Cous |
| 1 Tasse | Wasser kochend |
| 1 | Paprika gelb |
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zitrone |
| 1 | Orange |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Tikka Currypaste |
| 1 TL | 5-Gewürze-Pulver |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Honig |
| 200 g | Hähnchen gegrillt |
| Joghurt Dressing | |
| 200 ml | Naturjoghurt |
| 0,5 TL | Kurkuma |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Meersalz | |
| 1 TL | Rauchpaprika |
| Zucker braun | |
| 1 TL | Koriander gehackt |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Pikanter Cous Cous Salat - Rezept
- Joghurt mit Olivenöl, Rauchpaprika, Koriander, Kurkuma würzen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken - am besten ein zwei Stunden ziehen lassen.
- Cous Cous mit etwas Salz würzen und mit dem heißen Wasser übergießen - abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Zwischendurch mit einer Gabel auflockern.
- In der Zwischenzeit Paprikas und Zwiebel putzen, klein schneiden und mit Salz, Pfeffer, Zucker bestreut im Ofen an grillen. Zitrone und Orange abraspeln und auspressen.
- Das Huhn in mundgerechte Stücke zupfen und mit der Currypaste, 5 Gewürze Pulver, Olivenöl, Honig, Zitronenabrieb, Orangenabrieb, Zitronensaft und Orangensaft unter den lauwarmen Cous Cous mischen.
- Das Grillgemüse unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pikanter Cous Cous Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 18,8 g |
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