Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| vorkochen : | |
| 200 g | Nudeln Conchiglie |
| 1 Liter | Wasser gesalzen |
| grob mahlen : | |
| 30 g | Pistazien |
| 20 g | Sonnenblumenkerne |
| fürs Karamell : | |
| 1 Stück | Butter |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| roher Schinken anbraten : | |
| 80 g | Cutatello di Parma |
| zugeben : | |
| 50 g | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
| 1 Tasse | Erbsen grün tiefgefroren |
| aufgießen : | |
| 100 ml | Sahne flüssig |
| 1 Päckchen | Kondensmilch 7.5 % Fett |
| würzen : | |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Teelöffel | Salz |
| einrühren : | |
| 2 Stk. | Eier verquirlt |
| überbacken : | |
| 100 g | Käse gerieben |
Vorbereitung für Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept
- Muschelnudeln in Salzwasser vorgaren, abschrecken in eine tiefe Backofenpfanne geben.
- Frühlingszwiebel, Wurzel abschneiden, in Streifen schneiden.
- Pistazien und Sonnenblumenkerne grob mahlen.In Butter + Zucker leicht karamellisieren, über die Nudeln verteilen.
- Schinken in etwas Rapsöl anbraten, Frühlngszwiebel zugeben.War übrigens von Aldi.
- Mit Sahne + Kondensmilch oder nur Sahne aufgießen, würzen.Erbsen dazu geben, kurz erwärmen, über die Nudeln verteilen.Kurz abkühlen lassen. 10 Min.
- Eier verqirlen über die Masse verteilen.
- Mit Käse betreuen, ca. 15 Min. bei 165 C° überbacken.
Pfälzische Version : Muschelnudeln mit dem besonderen Mix. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| Fett | 5,8 g |
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