Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept By moniundpeter

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    Hier ist es Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept


    Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln
    1,5 kg grünem Spargel
    2 Bund frische Petersilie
    200 g Butter
    Salz
    2 Päckchen Sauce Hollandaise Ausnahmsweise von Thomy


    Vorbereitung für Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und halbieren in Salzwasser 25min köcheln vom Spargel das untere Ende entfernen und in Salzwasser mit etwas Butter 12min köcheln. Petersilie klein hacken Kartoffeln abschütten und in 100 gButter schwenken mit Petersilie bestreuen, Spargel abgiessen und ebenso in Butter schwenken.
    2. Sauce unter ständigem rühren erwärmen brennt sehr schnell an eigentlich nehmen wir keine Fertigprodukte aber die Zeit war heut zu knapp und die von Thomy kann man echt essen.



    Petersilienkartoffeln mit grünem Spargel und Soße Hollandaise - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 770 (184)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 13,1 g
    Fett 13,9 g


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