Eierlikör-Torte - Rezept durch glueckswuermchen
Hier ist es Eierlikör-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von glueckswuermchen geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Eierlikör-Torte - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für den Teig | |
| 4 | Eier |
| 120 gr. | Zucker |
| 100 gr. | Mehl |
| 100 gr. | gemahlene Haselnüsse |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| Für die Creme | |
| 6 Blatt | Gelatine weiß |
| 200 Milliliter | Eierlikör |
| 200 gr. | Frischkäse |
| 75 gr. | Zucker |
| 600 gr. | Schlagsahne |
| Für die Deko | |
| 300 gr. | Schlagsahne |
| 50 gr. | Amarettini Mandelkekse |
| 50 gr. | Haselnüsse |
| 150 Milliliter | Eierlikör |
| gehobelte Haselnüsse | |
ZUBEREITUNG Eierlikör-Torte - Rezept
- Für den Teig:Eier,Zucker und 2 EL Wasser 8 Minuten weißschaumig rühren.Mehl,Haselnüsse Und Backpulver mischen.Vorsichtig unter den Eischaum heben.In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm )geben. Im vorgeheizten Backofen 30-35 Min.backen.(e-Herd:175°C, Gas:Stufe 2,Umluft:155°C)Auf Kuchengitter abkühlen lassen.Dann Tortenboden einmal durchschneiden.
- Für die Creme:Gelatine in Wasser einweichen (kalt).Eierlikör,Frischkäse und Zucker verrühren.Gelatine nach Packungsanleitung auflösen.4EL Creme mit Gelatine verrühren, unter rühren unter die übrigeCreme geben.Sahne steif schlagen.Sobald die Creme zu gelieren beginnnt,nochmals kräftig verrühren.Sahne unterheben.Um den Teigboden den Tortenring legen.Die Hälfte der Creme darauf verstreichen,den zweiten Boden drauflegen und den Rest der Creme darauf verteilen.
- Für die Deko:Die Sahne steif schlagen.Den Tortenring entfernen,die Hälfte der Sahne um den Tortenrand streichen. Die Amerettini zerbröseln und den Rand damit verzieren.Übrige Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und dichte Sahnetuffs spritzen.Mit Haselnüssen verzieren.In der Mitte der Torte den Eierlikör gießen und gehobelte Haselnüsse bestreuen.
Eierlikör-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1381 (330) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 22,9 g |
| Fett | 21,7 g |
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