Apfel Tiramisu - Rezept von MelFisch
Hier ist es Apfel Tiramisu - Rezept. Dieses Rezept von MelFisch geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Apfel Tiramisu - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 150 gr | Löffelbiskuits |
| 100 ml | Apfelsaft |
| 500 gr. | Mascarpone |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Stk. | Eigelb |
| 2 Pk. | Vanillezucker |
| 2 EL | Apfelsaft |
| 2 EL | Apfelkorn |
| 0,5 TL | Zimt |
| 3 Stk. | Apfel |
| 50 ml | Apfelsaft |
| 50 gr. | Mandelblättchen |
| 8 EL | Zucker |
Vorbereitung für Apfel Tiramisu - Rezept
- Löffelbisquits mit Apfelsaft tränken und in eine Form schichten. Alternativ kann das Dessert auch in Gläsern angerichtet werden. Je nach Form variiert die Anzahl der Bisquits.
- Äpfel schälen, klein schneiden und mit dem Zimt im Apfelsaft dünsten. Die Äpfel auf die Löffelbisquits geben.
- Das Eigelb mit den 6 EL Zucker, 2 EL Apfelsaft, 2 EL Apfelkorn und 1 Pk. Vanillezucker schaumig rühren. Die Mascarpone hinzugeben und cremig rühren.
- Die Sahne mit 1 Pk. Vanillezucker steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. Creme auf die Äpfel schichten.
- Mandelblättchen in einer Pfanne rösten, mit 2 EL Zucker karamellisieren und auf die Creme geben. Je nach Form kann man hier auch in mehreren Schichten arbeiten.
Apfel Tiramisu - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 22,1 g |
| Fett | 19,6 g |
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