Mozzarella-Spieße - Rezept durch barbara62
Folgendes ist Mozzarella-Spieße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mozzarella-Spieße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Schweinefilet |
| 8 Scheiben | Bacon oder Serano-Schinken |
| 8 | Mozzarella-Bällchen oder große Mozzarella-Würfel |
| Pfeffer, Salz | |
| 4 | Holzspieße |
Vorbereitung für Mozzarella-Spieße - Rezept
- Das Filet in 8 gleich-starke medaillons schneiden. Diese wie beim "Schmetterlings-Steak" ein- aber nicht durchschneiden und wie ein Schmetterling auseinanderklappen. Pfeffern, salzen und in die Mitte die Mozzarellakugel legen. Dann diese so mit dem Fleisch umhüllen, dass der Käse möglichst beim Grillen nicht auslaufen kann. Zum Schluß die gefüllten Medaillons noch mit dem Schinken umwickeln und immer 2 auf ein Holzstäbchen spießen.
- die Personenangabe bezieht sich auf einen Spieß, ist aber relativ............Dazu Tomaten mit Mozzarella und Basilikum und Baguette.............Yammiiiii
Mozzarella-Spieße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 21,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 8,4 g |
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