Knusprige Haferflockenkekse - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Knusprige Haferflockenkekse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Knusprige Haferflockenkekse - Rezept
Zutaten für 6 Personen
75gr.
Butter
100gr.
Hafer Flocken
75gr.
Haselnüsse gemahlen
0,5TL
Zimt gemahlen
5EL
Zucker
1
Ei
50gr.
Mehl
0,5TL
Backpulver
1Prise
Salz
Vorbereitung für Knusprige Haferflockenkekse - Rezept
Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C )vorheizen .Butter ,Haferflocken ,Haselnüsse ,1El Zucker und Zimt in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren 2-3 Min.anrösten ,bis es duftet .Etwas abkühlen lassen.
Inzwischen 4 El Zucker und das Ei mit den Quirlen des elektrischen Handrührers zueiner hellen ,dickschaumigen Masse aufschlagen.Mehl ,Backpulver und 1 Prise Salzmischen ,mit der Haferflockenmischung vermengen und unter die Eimasse rühren.
Teig teelöffelweise in kleine Häufchen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen,nach Belieben etwas flach drücken .Haferflockenkekse im vorgeheiztem Ofenca.10-15 Min.goldbraun backen .Tipp:Wer keine Nüsse mag oder verträgt ersetzt sie zum Beispiel durch mehr Haferflocken .Dann kommen 175 gr.davon ins Rezept .Und wer die knusprigen Haferflockenkekse in der Dose aufbewahren ,gibt Pergament -oder Backpapier zwischen die einzelnen Schichten .Kühl und trocken halten sie sich ca.4 Wochen.
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