Oma's Auflauf - Rezept von tigerlilly63
Folgendes ist Oma's Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Oma's Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Weizenmehl Type 405 |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL, leicht gehäuft | Backpulver |
| 0,25 l | Milch |
| 4 | Eier Größe M |
| 2 EL | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Oma's Auflauf - Rezept
- Den Backofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Butterschmalz in ein Reinl* geben und erhitzen.
- Die Eier trennen, das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen.
- Das Eigelb aufschlagen, das Mehl, Backpulver und soviel Milch unterrühren, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht. Das Eiweiß unterheben und den Teig ca. 2 cm dick in das vorbereitete Reinl füllen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
- Dazu schmeckt Apfelkompott, Zwetschgenkompott oder was halt an eingemachtem gerade so im Hause ist.
- Tipp: Wer mag kann noch etwas abgeriebene Zitronenschale unter den Teig rühren.
- ______*Damit ist eine emaillierte Auflaufform gemeint, ein Oma-Reinl.
Oma's Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 770 (184) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 17,6 g |
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