Gebackener Chicoree - Rezept von schwarzmond
Hier ist es Gebackener Chicoree - Rezept. Dieses Rezept von schwarzmond geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebackener Chicoree - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Chicoree |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 | Karotte |
| 1 Stange | Porree |
| 0,5 | rote Paprika |
| Kartoffelpüree von 6 mittleren Kartoffeln | |
| Salz, Pfeffer | |
| Meerrettich | |
| 2 Scheibchen | Räuchertofu |
| Butter | |
| Sahne | |
| Schnittlauch, Bärlauch, Glatte Petersilie |
ZUBEREITUNG Gebackener Chicoree - Rezept
- Kartoffelpüree: Pellkartoffeln schälen, zerstampfen oder mit der Kartoffelpresse zerdrücken, mit heißem Wasser oder heißer Milch zu einem luftigen Püree vermengen. Mit Salz und etwas Muskat würzen ...das hier verwendete Püree ist ein Restposten von gestern.
- Den Ofen auf 200° vorheizen.
- Den Chicoree putzen und der Länge nach halbieren. die inneren Blättern herausschneiden, dabei den Blattansatz stehen lassen, dass der Chicoree nicht auseinanderfällt.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und in etwas Butter anschwitzen. Die karotte in Stifte hobeln und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker würzen. Den Porree in Ringe schneiden und ebenfalls mit anschwitzen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Den Räuchertofu in sehr kleine Würfel schneiden.
- Eine Auflaufform fetten. Das Kartoffelpüree in einen Spritzbeutel füllenund in die Form zwei Linien spritzen, darauf die ausgehölten Chicoree-Hälften setzen. Die mit etwas Kartoffelpüree füllen. Das gemischte Gemüse daraufgeben und den Rest Gemüse rundherum verteilen. Die Innenteile des Chicorees ebenfalls in die Form legen und leicht salzen. Die Paprikawürfel und den Tofu darüber streuen. Das Kartoffelpüree in die Zwischenräume spritzen. Großzügig frischen Meerrettich darüber reiben und mit etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Ein wenig Sahne über alles verteilen.
- Im Ofen bei 200° ca. 30 min backen, bis das Kartoffelpüree leichte braune Spitzen bekommt.
- Vor dem Servieren mit den kleingeschnittenen Kräutern bestreuen.
- Dazu passt ein bunter Salat nach Lust und Laune.
Gebackener Chicoree - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Gebackener Chicoree - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gebackener Chicoree - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gebackener Chicoree - Rezept Eingereicht von schwarzmond finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gebackener Chicoree - Rezept Eingereicht von schwarzmond mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2016/08/gebackener-chicoree-rezept-eingereicht.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.