Glühwein-Spekulatius-Dessert - Rezept von klaus56
Folgendes ist Glühwein-Spekulatius-Dessert - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von klaus56 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Glühwein-Spekulatius-Dessert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Mascarpone |
| 2 Becher | Vanille-Traum-Kirsch von Ehrmann a 125 g |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Glas | Kirschen - klein - |
| 1 Beutel | Gelatine Fix |
| 2 Beutel | Glühweingewürz |
| 200 g | Gewürzspekulatius |
ZUBEREITUNG Glühwein-Spekulatius-Dessert - Rezept
- Die Kirschen abgießen, den Kirschsaft in einem Topf auffangen, erhitzen und aufkochen lassen.Das Glühweingewürz in den heißen Saft geben, zur Seite stellen und abkühlen lassen.Mascarpone, Vanille-Traum und den Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Glühweingewürzbeutel aus dem abgekühlten Kirschsaft entfernen. Gelatine Fix mit dem Schneebesen in den Saft einrühren und für ca. 1 Minute weiter verrühren.Dann den Kirschsaft unter die Mascarponecreme geben und die Kirschen unterheben.
- Eine Auflauform mit Spekulatius auslegen. Jetzt im Wechsel Masacarponecreme, Spekulatius,Mascarponecreme, Spekulatius schichten und zum Schluß den Rest der Creme auf der Oberfläche verstreichen. Für mindestens 4-5 Stunden in den Kühlschrank geben.
Glühwein-Spekulatius-Dessert - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1226 (293) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,1 g |
| Fett | 28,8 g |
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