Suppentrio „nach Omas Art“ - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Suppentrio „nach Omas Art“ - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Suppentrio „nach Omas Art“ - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Dicke Bohnensuppe | |
| 250 g | Bauchspeckwürfel |
| 1 kl | Zwiebel |
| 1 Do. | Weisse Bohnen |
| 1 Do. | Dicke Riesenbohnen |
| 1 Stk. | Suppengrün |
| 8 Stk. | Kartoffeln |
| 1,5 l | Wasser |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Selleriesuppe mit Bratwurstklösschen | |
| 4 Stk. | Sellerie mit Grün |
| 8 Stk. | Kartoffeln |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 5 Stk. | Bratwurst grob |
| 2,5 l | Wasser |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Butter | |
| Porreesuppe | |
| 6 Stk. | Lauch |
| 250 g | Bauchspeckwürfel |
| 8 Stk. | Kartoffeln |
| 1 Ring | Fleischwurst |
| 2 l | Wasser |
| Essig | |
| Zucker | |
| Gemüsebrühe, instant | |
Vorbereitung für Suppentrio „nach Omas Art“ - Rezept
- Dicke Bohnensuppe
- Zwiebeln klein hacken und mit den Bauchspeckwürfeln in etwas Butter auslassen.
- Die beiden Dosen Bohnen hinzufügen und mit ca 1,5 l Wasser aufgiessen. Aufkochen, mit Gemüsebrühpulver würzen und etwa 1 Std. köcheln lassen.
- Die Bratwurst als kleine Klösschen aus dem Darm quetschen und im heissen Wasser vorgaren.
- Sellerie in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebel hacken und in Butter anbraten. Kartoffeln und Sellerie hinzufügen.
- Mit etwa 2,5 l Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Mit Gemüsebrühpulver würzen. Etwa eine halbe Stunde köcheln.
- Das Grün vom Sellerie klein hacken und zur Suppe geben. Die vorgegarte Bratwurst hinzufügen. Am Ende ein Stück Butter in die Suppe geben.
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Bauchspeckwürfel anbraten, Kartoffeln hinzugeben.
- Mit ca 2 l Wasser ablöschen, aufkochen. Porree in Ringe schneiden, hinzugeben. Mit Gemüsebrühpulver , Essig und Zucker süss-sauer abschmecken.
- Etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Die Fleischwurst in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
Suppentrio „nach Omas Art“ - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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