Rosenkohlauflauf Eine leckere Möglichkeit für Resteverwertung..:-). - Rezept durch Hobbycook
Folgendes ist Rosenkohlauflauf Eine leckere Möglichkeit für Resteverwertung..:-). - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hobbycook geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohlauflauf Eine leckere Möglichkeit für Resteverwertung..:-). - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Rosenkohl, geputzt und halbiert |
| 1 Stück | Zwiebel, gewürfelt |
| 1 EL | Speck, klein gewürfelt |
| 200 Gramm | Mischgemüse,hier Broccoli, Blumenkohl und Möhren, klein geschnitten |
| 200 Gramm | Knacker, klein geschnitten |
| 2 Stk. | Kartoffeln, mittelgroß, gekocht |
| 100 Gramm | Käse gerieben |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Salz |
| 2 Prisen | Pfeffer, gemahlen |
| 1 Priese | Zucker |
| 2 TL | Öl |
ZUBEREITUNG Rosenkohlauflauf Eine leckere Möglichkeit für Resteverwertung..:-). - Rezept
- Zuerst Zwiebel, Knacker und Speck ca 2 Min. in Öl andünsten.
- Dann alle andere Gemüse dazu geben und mit braten bis die Rosenkohl fast gar sind.
- Dann den Tomatenmark dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durch rühren.
- Den geriebenen Käse auf den Auflauf streuen und bei ca. 200 Grad für ca. 15 Min. in den Backofen stellen.
- In diesen Rezept kann man sehr gut Reste verwerten. Gemüse was man übrig hat kann man hier sowieso benutzen. Es schmeckt auch gut mit Kassler-fleisch gut. Den Speck lasse ich nicht weg, denn das hält den Rosenkohl schön saftig.
Rosenkohlauflauf Eine leckere Möglichkeit für Resteverwertung..:-). - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1486 (355) |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 32,9 g |
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