Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Folgendes ist Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 | Hokkaido |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 250 ml | Wasser |
| 50 ml | Hafersahne |
| 2 cl | Portwein |
| 3 EL | Hefeflocken, nach Belieben mehr |
| 2 TL | Mandelmus weiß |
| 3 Stangen | Mangold frisch |
| 4 | Champignons braun |
| 250 g | Pasta |
| Chiliflocken rot | |
| Salz, Pfeffer | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept
- Hokkaido (entkernt), Zwiebel und Knoblauch grob würfeln. In etwas Öl andünsten. Mit Wasser angießen und mit geschlossenem Deckel weich köcheln lassen.
- Nudeln aufsetzen. 4 Min Garzeit von der Packungsanweisung kürzen!Mangold in Streifen schneiden, Pilze in Scheiben schneiden.
- Mangold und Pilze in einer separaten Pfanne in Öl anbraten.
- Kürbis mit Hafersahne, Portwein, Mandelmus, Hefeflocken, Chili sowie Salz und Pfeffer fein pürieren.
- Nudeln mit einer Schaumkelle direkt aus dem Kochwasser in die Sauce heben. Nudeln noch weitere 4-5 Min in der Sauce bei mittlerer Hitze ziehen lasse lassen. Umrühren dabei nicht vergessen.
- Pilze und Mangold unterheben und ggf. abschmecken mit Salz, Pfeffer, Chili.
Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 33,8 g |
| Fett | 2,7 g |
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