Mandarinen-Quark-Kuchen - Rezept Von Einsendungen morganelefay

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    Hier ist es Mandarinen-Quark-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von morganelefay geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mandarinen-Quark-Kuchen - Rezept


    Mandarinen-Quark-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    150 gr. Mehl
    2 TL (gestrichen) Backpulver
    150 gr. Zucker
    1 Pk. Zitronenschale gerieben
    2 Eier
    75 ml Speiseöl
    75 ml Mineralwasser
    -------------------------
    5 Blatt Gelatine weiß
    1 Dose Mandarinen, Abtropfgewicht 480 gr.
    250 gr. Quark
    150 gr. Vollmilchjoghurt
    50 gr. Zucker
    1 Pk. Zitronenschale gerieben
    1 Pk. Vanillezucker
    2 EL Zitronensaft
    200 ml Sahne, süß


    ZUBEREITUNG Mandarinen-Quark-Kuchen - Rezept


    1. Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.Für den Teig Mehl, BP, Zucker, Zitronenschale, Eier, Speiseöl und Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren.Die Springform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Ca. 25-30 Minuten backen. Mandarinen abtropfen lassen.
    2. Den Kuchen in der Springform lassen, nur den Rand mit einem Messer lösen. Quark, Joghurt, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Zitronensaft gut verrühren. Gelatine einweichen, in der Zwischenzeit Sahne steif schlagen. Von der Gelatine das Wasser abschütten und kurz erwärmen, so dass diese flüssig wird. Die aufgelöste Gelatine in die Quark-Joghurt-Masse geben und verrühren, anschließend die geschlagene Sahne darunter heben.
    3. Die gut abgetropften Mandarinen unter die Masse rühren und anschließend auf den gut ausgekühlten Boden geben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.



    Mandarinen-Quark-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1117 (267)
    Eiweiß 8,2 g
    Kohlenhydrate 28,5 g
    Fett 13,2 g


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