Krümelmonster-Muffins - Rezept von Nadine89
Folgendes ist Krümelmonster-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nadine89 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Krümelmonster-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 125 g | Butter [Zimmertemperatur!] |
| 200 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 Stück | Eier |
| 300 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 125 ml | Milch |
| 125 g | Marzip |
| 100 g | Schokotropfen |
| 200 g | Puderzucker |
| 100 g | Kokosraspeln |
| blaue Lebensmittelfarbe | |
| 6 Stück | Schoko-Cookies |
Vorbereitung für Krümelmonster-Muffins - Rezept
- Backofen auf 200 ° C vorheizen.
- Die weiche Butter wird zusammen mit dem Zucker + Vanillezucker schaumig gerührt.
- Nun werden die 3 Eier nach und nach dazugegeben.
- Mehl + Backpulver mischen und durch ein Sieb einrieseln lassen.
- Milch hinzugeben + alles verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
- Von den Schokotropfen werden 24 Stück beiseite gelegt, da diese nachher für die Kulleraugen benötigt werden. Die restlichen Schokotropfen unter den Teig mischen.
- Nun wird der Teig auf die Förmchen verteilt + auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten gebacken.
- Sind sie fertig, lässt man sie noch kurz in der Form ruhen und nimmt sie dann heraus, damit sie vollständig abkühlen können.
- Marzipan + 100 g Puderzucker vermischen, Marzipanmasse in 24 etwa gleich große Stückchen zerteilen und jedes Stückchen dann zu einer Kugel formen. Auf jede Kugel wird dann ein Schokotropfen eingedrückt.
- Kokosraspeln werden mit blauer Lebensmittelfarbe vermischt + gefärbt – nehmt am besten Einweghandschuhe [da ich keine hatte, habe ich einfach einen Gefrierbeutel über die Hand gestülpt, damit die Farbe nicht abfärbt]!
- 100 g Puderzucker + Lebensmittelfarbe und entsprechend viel Wasser vermischen, bis ein Guss entsteht.
- Muffin obenrum mit diesem Guss einpinseln + in die Kokosraspeln tauchen.
- Marzipanaugen mit einem Klecks Guss an die Muffins festkleben.
- Kekse halbieren + vorsichtig einen waagrechten Schlitz auf Mundhöhe einschneiden und den Keks hineinstecken.
Krümelmonster-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1507 (360) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 68,3 g |
| Fett | 7,3 g |
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