Geräuchertes Forellenfilet mit Granny Smith - Rezept von kochengele2011
Folgendes ist Geräuchertes Forellenfilet mit Granny Smith - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kochengele2011 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geräuchertes Forellenfilet mit Granny Smith - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 St. | geräucherte Forellenfilets |
| 1 St. | Äpfel Granny Smith |
| 2 St. | Bio Zitrone |
| etwas | Zucker |
| 1 Becher | Crème fraîche, natur |
| 1 St. | Meerrettichwurzel, klein |
| Heidelbeeren frisch, zur Deko | |
| 200 ml. | Wasser |
| etwas | Honig flüssig |
| Baguette |
ZUBEREITUNG Geräuchertes Forellenfilet mit Granny Smith - Rezept
- Zitrone waschen und Abrieb herstellen. Zitrone auspressen, Zucker und Wasser dazugeben, aufkochen und über hauchdünn geschnittene Apelscheiben gießen. Crème fraîche mit Zitronenabrieb, Honig, Salz und Pfeffer würzen. Baguette dünn in Scheiben schneiden, Fischfilet und andere Zutaten auf einem Teller anrichten. Meerrettich darüber raspeln und mit groben gemahlenem Pfeffer (aus Pfeffermühle) würzen.
Geräuchertes Forellenfilet mit Granny Smith - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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