Filoteig selbst gemacht Rezept geschrieben von schnuffelohr
Hier ist es Filoteig selbst gemacht Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schnuffelohr geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Filoteig selbst gemacht Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Mehl |
| 4 Eßl | Olivenöl |
| 120 ml | Wasser |
| 1 gestr.Teel | Salz |
| 100 g | Mehl z.ausrollen |
| Olivenöl z.bepinseln |
ZUBEREITUNG Filoteig selbst gemacht Rezept
- Mehl mit Öl + Salz mischen.Wasser zugeben+ zu einem Teigkloß kneten.
- Kloß auf einer bemehlten Fläche 15 Min. kräftig durchkneten.Dann zu einer Kugel formen+ diese mit Öl einpinseln.Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.
- Danach in 6 gleichgroße Stücke teilen+ diese zu Kugeln formen,wieder mit Öl einpinseln.Nochmals zugedeckt 20 Min. ruhen lassen.
- Jetzt ein sauberes Tuch mit Mehl bestäuben+ darauf eine Teigkugel so dünn wie möglich ,Rund ausrollen.Mit Pergamentpapier abdecken.Mit den nächsten Kugeln ebenso verfahren+ zwischen Pergamentpapier übereinander legen.
- Jetzt ist er fertig +kann z.B. gefüllt werden.
Filoteig selbst gemacht Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1159 (277) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 58,3 g |
| Fett | 0,8 g |
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