Chili-Lime-Calamari auf Mango-Spinat-Beet - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Chili-Lime-Calamari auf Mango-Spinat-Beet - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chili-Lime-Calamari auf Mango-Spinat-Beet - Rezept


    Chili-Lime-Calamari auf Mango-Spinat-Beet - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    500 Gramm Calamari
    Für die Marinade:
    2 Stück Limetten
    2 Stück Chilischoten
    1 Teelöffel Graham-Masala-Pulver
    0,5 Teelöffel Chilipulver
    0,5 Teelöffel Kurkuma
    2 Stück Knoblauchzehen
    2 Esslöffel Ingwer gehackt
    1 Messerspitze Salz
    Für das Salatbeet:
    2 Stück Mango
    1 Stück Gurke
    15 Stück Cocktailtomaten
    1 Stück Paprika gelb
    250 Gramm Baby-Spinat
    Für das Salatdressing:
    2 Stück Zitronen
    8 Esslöffel Olivenöl
    0,5 Teelöffel Salz
    1 Messerspitze Chilipulver
    1 Messerspitze Pfeffer
    1 Teelöffel Honig


    ZUBEREITUNG Chili-Lime-Calamari auf Mango-Spinat-Beet - Rezept


    1. Die Calamari waschen, putzen, in Ringe schneiden und die Limetten auspressem. Die Zutaten für die Marinade miteinander mischen und die vorbereiteten Calamari dazugeben. Alles nun mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
    2. Die Zitronen auspressen und alle Zutaten für das Salatdressing vermischen und das Dressing final abschmecken.
    3. Die Babyspinat-Blätter waschen, die Mango-Früchte schälen und in Streifen schneiden. Die Gurke, die Cocktail-Tomaten und die Paprika waschen. Die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden, die Cocktail-Tomaten halbieren und die Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
    4. Kurz vor dem Servieren die Calamari in der Pfanne scharf (ca. 10 Minuten) anbraten. Den Baby- Spinat auf den Tellern platzieren und darauf die Mango-Streifen, die Gurke, die Cocktail-Tomaten und die Paprika geben. Obenauf die gebratenen Calamari legen. Als Letztes das Salatdressing reichlich drüber träufeln.



    Chili-Lime-Calamari auf Mango-Spinat-Beet - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.01.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 933 (223)
    Eiweiß 8,6 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 20,0 g


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