Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept geschrieben von nanuuk
Folgendes ist Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 gr. | Salatgurken |
| 1 | Paprikaschote |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Crème fraîche |
| 100 ml | Sahne |
ZUBEREITUNG Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept
- Zwiebel, Knobi, Gurken, Paprika (bitte aber keine grüne Schote, die sind recht bitter) würfeln und in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit kräftiger Brühe aufgießen (die Würfel sollten bedeckt sein, ggf. etwas mehr nehmen). Ca. 10-15 Minuten köcheln bis die Gurken ganz weich sind. Dann pürieren. Creme fraiche einrühren und Sahne angießen. Abschmecken.
- Dazu schmeckt kross gebratener Bacon und / oder Croutons. Fotos sind dabei.
Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 7,9 g |
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