Gurkensalat eingekocht - Rezept geschrieben von irsima60
Hier ist es Gurkensalat eingekocht - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gurkensalat eingekocht - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 4 | Salatgurken |
| 2 | Zwiebeln gewürfelt |
| 3 EL | Weinessig |
| 8 EL | Rapsöl |
| 1 EL | Dill gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
ZUBEREITUNG Gurkensalat eingekocht - Rezept
- die gurken waschen und nach wunsch schälen, ich habe etwas schale drangelassen weil ich das ansehnlicher finde
- die vorbereiteten gurken in dünne scheiben hobeln
- aus essig, oel, zwiebelwürfeln, dill und den gewürzen ein dressing rühren
- das dressing über die gurken geben und gut vermischen und ca 10 - 15 min. ziehen lassen
- den salat in gläser füllen....ich habe twist off gläser mit je 440 ml inhalt dafür genommen - und verschließen
- da ich keinen wecktopf mehr habe, kam mein größter topf zum einsatz
- der boden wurde mit einem handtuch ausgelegt, darauf kamen die gläser
- wasser in den topf füllen... ca 1/3 bis 1/2 glashöhe.....den topf mit einem deckel verschließen
- wenn das wasser zu kochen beginnt, die temperatur drosseln und 4 - 5 min. kochen lassen
- danach den topf vom herd ziehen und auskühlen lassen
- dieses rezept kommt von einer freundin, allerdings war ich - wie ihr sicher auch - ziemlich ungläubig.....jetzt ich habe im angebot gurken gekauft um das zu testen.....was soll ich sagen, es klappt wirklich, der salat ist wunderbar knackig......danke für dein rezept liebe renate!
Gurkensalat eingekocht - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2507 (599) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 66,7 g |
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