Chupe de Pollo Con Chipotle - Rezept By Chicago-girl

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    Hier ist es Chupe de Pollo Con Chipotle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Chicago-girl geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chupe de Pollo Con Chipotle - Rezept


    Chupe de Pollo Con Chipotle - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Dose eingelegte Chilischoten in Adobosauce
    1 TL Olivenöl
    100 gr. kleingehackte Mohrrüben
    50 6 gehackter Sellerie
    0,5 TL Kuemmel
    4 Knoblauchzehen klein gehackt
    0,5 TL getrockneter Oregano
    0,5 TL getrockneter Thymian
    1,5 Liter Hühnerbrühe
    1400 gr. Hähnchenbrust
    60 ml Sahne
    2 medium große rote kartoffeln, in 1cm große stücke geschnitten
    200 gr. gewürfelte Tomaten
    50 gr. Koriander
    Salz
    1 Limetten frisch


    ZUBEREITUNG Chupe de Pollo Con Chipotle - Rezept


    1. In einem grossen Kochtopf Oel bei mittlerer Waerme erhitzen und dann gehackte Chilischote, 250 gramm Zwiebeln, Karotten, Sellerrie, Kuemmel, Oregano, Thymian und Knoblauch hinzugeben. Dann ca. 7 Minuten koecheln lassen, dabei immer wieder umruehren. Dann Huehnerbruehe einruehen und zum Kochen bringen. Dann Haehnchenbrust hinzufuegen und 30 Minuten bei geringer Hitze koecheln lassen (bzw. so lange, bis das Haehnchen gar ist).Anschliessend die Haehnchenbrueste aus dem Topf entfernen und auf einem separaten Teller in kleine Stuecke reissen/zerfetzen.Nun muss das im Topf gebliebene pueriert werden. Wenn dies geschehen ist, koennen auch die Kartoffeln hinzugefuegt werden und dann solange kochen lassen, bis auch diese gar sind. (Sie koennen sie Kartoffeln allerdings auch schon vorkochen und sparen somit Zeit).Wenn die Kartoffeln dann gar sind koennen Haehnchenbrueste, Tomaten, Koriander und Salz hinzugefuegt werden. Anschliessend 5 Minuten koecheln lassen und mit frisch gepresstem Limettensaft abschmecken.



    Chupe de Pollo Con Chipotle - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1029 (246)
    Eiweiß 24,0 g
    Kohlenhydrate 21,0 g
    Fett 6,0 g


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