Kartoffel-Erbsen-Curry - Rezept von Sheeva1960
Hier ist es Kartoffel-Erbsen-Curry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Erbsen-Curry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | Kartoffeln klein |
| 2 EL | Öl |
| 2 | Zwiebeln klein rot |
| 2 | Knoblauchzehe groß |
| 1 klein | Ingwer frisch |
| 150 gr. | Erbsen grün tiefgefroren |
| 50 gr. | Currypaste rot |
| 125 ml | Wasser |
| 2 EL | Minze frisch |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Erbsen-Curry - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden .Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden ,den Knoblauch schälen und in kleine Stücke fein hacken ,den Ingwer schälen und fein hacken .Das Öl in einen Topf geben ,und die Kartoffeln ,Zwiebeln ,Knoblauch und den Ingwer unter Rühren weich dünsten .Wasser dazu geben ,und zugedeckt 15-20 Min.köcheln lassen .Die Erbsen zugeben ,und die Currypaste untermischen .Noch 3-5 Min.garen bis die Kartoffeln wiech sind ,und die Flüssigkeit leicht eingekocht ist .Die Minzeblätter fein schneiden und unterheben .
Kartoffel-Erbsen-Curry - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| Fett | 4,5 g |
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