Spaghetti mit Pesto alla Genovese - Rezept By irsima60

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  • Spaghetti mit Pesto alla Genovese - Rezept von irsima60

    Folgendes ist Spaghetti mit Pesto alla Genovese - Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Pesto alla Genovese - Rezept


    Spaghetti mit Pesto alla Genovese - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Spaghetti
    60 g Basilikum
    2 Knoblauchzehen halbiert
    50 g Pecorino frisch gerieben
    25 g Pinienkerne
    Olivenöl extra vergine


    Vorbereitung für Spaghetti mit Pesto alla Genovese - Rezept


    1. die spaghetti in salzwasser nach hersteller angaben al dente kochen. den basilikum waschen und trocknen, den knoblauch pellen und halbieren, den pecorino reiben. die pinienkerne in einer pfanne ohne fettzugabe rösten
    2. basilikum, pinienkerne und parmesan mit einem stabmixer pürrieren, dabei olivenöl zugeben bis zu gewünschten konsistenz
    3. die halbierten knoblauchzehen zugeben, wer will kann die zehen auch mit pürrieren. ich wollte nur leichtes knoblaucharoma und habe die zehen vor dem servieren wieder entfernt
    4. die spaghetti nach packungsanweisung aldente garen, abgiessen....dabei eine kelle vom kochwasser abnehmen und zum pesto geben
    5. die spaghetti mit dem pesto auf tellern anrichten und servieren. bei mir gab es dazu "Glasierte Tomaten"



    Spaghetti mit Pesto alla Genovese - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1339 (320)
    Eiweiß 12,3 g
    Kohlenhydrate 53,6 g
    Fett 6,0 g


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