Lauchsalat ... ausgesprochen Vitamin-reich - Rezept durch mimi
Hier ist es Lauchsalat ... ausgesprochen Vitamin-reich - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lauchsalat ... ausgesprochen Vitamin-reich - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kl. | Lauchstange |
| 1 | Apfel Breaburn |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 kl. Dose | Ananas-Scheiben, 220 g |
| 1 | Orange |
| 2 Prisen | Chiliflocken |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Teelöffel | Zucker extrafein |
| 2 Esslöffel | Mayonnaise |
| 2 Esslöffel | Ananassaft |
| Zucker | |
| 2 | Eier hartgekocht zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Lauchsalat ... ausgesprochen Vitamin-reich - Rezept
- Den Lauch in feine Ringe schneiden, den Apfel in Spalten teilen, das Kerngehäuse entfernen, die Frucht in feine Stifte schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Ananas in mundgerechte Stücke teilen und die Orange filetieren.
- Alles in eine Schüssel geben; die Mayonnaise mit dem Ananassaft, Chiliflocken, Pfeffer und Zucker verrühren und dann mit den vorbereiteten Zutaten vorsichtig mischen.
- Den Salat abgedeckt im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen. Vor dem Verzehr noch einmal durchmischen, eventuell mit Zucker abschmecken und mit Eierspalten garniertservieren.
Lauchsalat ... ausgesprochen Vitamin-reich - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1080 (258) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 23,7 g |
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