Karottensuppe mit Ingwer (Pit Weyrich) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Karottensuppe mit Ingwer (Pit Weyrich) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karottensuppe mit Ingwer (Pit Weyrich) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 l | Wasser |
| 1 EL | Gemüsebrühe |
| 3 Stk. | Karotten |
| 0,25 Stk. | Sellerie frisch |
| 2 Stk. | Süßkartoffeln |
| 2 Stk. | Ingwer frisch |
| 1 cl | Pastis Anisschnaps |
| 1 Tasse | Kokosmilch |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Päckchen | Pinienkerne |
| 1 Msp | Petersilie |
Vorbereitung für Karottensuppe mit Ingwer (Pit Weyrich) - Rezept
- Das Wasser erhitzen und die Brühe hineinrühren. Die Karotten und den Sellerie putzen, grob hacken und darin kochen. Die Süßkartoffeln getrennt kochen, später dazugeben und alles pürieren.
- Die Ingwerstücke zerreiben und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen und vorsichtig aufkochen. Dann mit Pastis oder Pernod und Kokosmilch verfeinern. Zum Schluss die geriebenen Pinienkerne über das fertige Süppchen streuen und mit der Petersilie garnieren.
Karottensuppe mit Ingwer (Pit Weyrich) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 29 (7) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 0,4 g |
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