fruchtiger Scampi-Salat - Rezept durch maro65
Hier ist es fruchtiger Scampi-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von maro65 geschrieben und kann für 14 Portionen serviert werden.
fruchtiger Scampi-Salat - Rezept
Zutaten für 14 Personen
| 700 g | Scampi |
| 1 | Eisbergsalat |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Pfirsich Konserve |
| 1 Dose | Champignons |
| 1 Dose | Mandarine Konserve |
| 1 Päckchen | Cocktailtomaten |
| Zitronensaft frisch gepresst | |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | Tomatenketchup |
| 1 Schuss | Weinbrand |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Margarine |
ZUBEREITUNG fruchtiger Scampi-Salat - Rezept
- Scampi in einem Topf mit Margarine kurz anbraten, mit Zitronensaft ablöschen und kurz garen lassen. Scampi aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
- Salat in kleine Teile schneiden und in eine große Schüssel geben. Pfirsische (würfeln), Mandarinen + Champignons, Mais + Scampi abtropfen lassen und in die Schüssel geben. Cocktailtomaten vierteln und unter den Salat mischen.
- Sahne, Ketchup + ein Schuß Weinbrand vermischen und als Dressing über den Salat geben. Gut durchmischen.
fruchtiger Scampi-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 6,6 g |
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