SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept von silke7
Folgendes ist SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Ochsenherztomaten |
| 200 gr. | Thunfisch Filet |
| 220 gr. | Mozzarella |
| 2 EL | Balsamico |
| 3 EL | Olivenöl kalt gepresst |
| 2 Teelöffel | Pesto grün |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| Basilikumblätter | |
| Kräutersalz , Pfeffer |
ZUBEREITUNG SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept
- Den Thunfisch in schmale Scheiben schneiden und mit einem Nudelholz zwischen Frischhaltefolie hauchdünn rollen.Eine Marinade / Dressing aus Balsamico , Öl und Pesto rühren und den Hauch von Thunfisch damit marinieren.
- Tomaten in Scheiben schneiden und auf einer Platte drapieren.Thunfisch bissel einrollen und zwischen die Tomaten stecken. Zwiebeln drüberstreuen und Marinade /Dressing drüber geben , würzen und alles mit Basilikumblättchen dekorieren
- Variante : Tomaten auf einer Platte drapieren (ich habe wegen "Schwemme" noch angemachten Ruccola druntergelegt),Mozzarellascheiben drauf verteilen und mit Basilikum und Balsamico crema dekorieren . Etwas Dressing angießen-aber nicht unbedingt...Salzpfeffern
- Ich habe dazu Bruscettas mit Thunfisch - Erbsen -Paste serviert ,ein Geschmackserlebniss !!Das Rezept dafür- folgt !!!
SALAT /TOMATEN mit Thunfischcarpaccio & Mozzarella - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1297 (310) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 27,9 g |
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