Räucher Schinken Tascherl - Rezept durch emari
Folgendes ist Räucher Schinken Tascherl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Räucher Schinken Tascherl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Handvoll | Räucherschinken |
| 2 Stück | Frühlingszwiebel |
| 1 | Eigelb |
| 1 Teelöffel | Milch |
| etwas | Crème fraîche |
| etwas | Pfeffer grob |
| etwas | Meersalz aus der Mühle |
| etwas | Bergkäse fein gerieben |
| 1 Päckchen | Blätterteig |
ZUBEREITUNG Räucher Schinken Tascherl - Rezept
- räucherschinken in kleine würfel schneiden - frühlingszwiebel in kleine würfel schneiden - beides miteinander vermischen - würzen erübrigt sich da der räucherschinken bereits kräftig im geschmack ist
- blätterteig aufrollen und in 6 quadratische teile schneiden - etwas creme fraiche in der mitte auftragen - die schinken/zwiebelmischung drauflegen - die teigränder mit eigelb bestreichen und dann die taschen zusammenklappen - ränder gut andrücken - mit dem teigrad nochmals sauber abschneiden
- teigtaschen nun auch außen mit eigelb bestreichen - dann mit groben meersalz und groben gemischten pfeffer würzen - etwas geriebenen käse drüber
- im vorgeheizten backrohr bei 180 grad ca 12 - 15 min backen bis sie einen schöne farbe haben
- die abgeschnittenen teigreste kann man ebenfalls mit salz und pfeffer oder mohn oder sesam oder käse würzen und mitbacken - eignen sich gut als knaberei zu einem glas wein .....
Räucher Schinken Tascherl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 3,4 g |
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