Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stück | Blätterteigplatte, rechteckig TK |
| etwas | Mehl für die Form |
| 0,5 Stück | Paprikaschote rot |
| 2 Stück | Schalotten frisch |
| 1 Stück | Mango frisch |
| 2 Esslöffel | Schmand |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept
- Die Mango schälen und die Hälfte des Fruchtfleisches in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und Paprikaschoten und Schalotten ebenfalls sehr klein würfeln. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen.
- Die andere Hälfte des Fruchtfleisches mit dem Schmand pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die aufgetaute Blätterteigplatte ausrollen und in eine gemehlte Auflaufform (für eine Portion) legen.
- Nun das geschnittene Gemüse darauf verteilen und zum Schluss die Schmandcreme darüber geben.
- Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad 40 - 45 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten davon mit Unterhitze.
Pikantes Backen: Blätterteig mit Schalotten-Mango-Belag - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 15,0 g |
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