Makkaroni mit Basilikum Pesto Rezept durch Rosalinde111
Hier ist es Makkaroni mit Basilikum Pesto Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Makkaroni mit Basilikum Pesto Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 g | Makkaroninudeln |
| 0,5 Bund | Basilikum |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 100 g | Tomaten getrocknet aus dem Glas |
| 25 g | Pinienkerne |
| 50 g | geriebener Parmesan |
| 100 ml | Olivenöl |
| 150 g | Rauke-Salat |
| Salz, Pfeffer zum Würzen |
Vorbereitung für Makkaroni mit Basilikum Pesto Rezept
- Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, Basilikum abbrausen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und durch die Presse drücken, Tomaten abgießen, fein hacken.
- Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne,Parmesan mischen und das Olivenöl darauf gießen, pürieren. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rauke-Salat waschen, abtropfen lassen und die langen Stiele abzupfen. Die Nudeln abgießen und vorsichtig die Raukeblätter untermischen. Das Basilikumpesto dazufügen und alles locker verrühren. Auf Tellern anrichten und gleich servieren.
Makkaroni mit Basilikum Pesto Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1854 (443) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 47,6 g |
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