Kartoffelsuppe -lecker- - Rezept Von Einsendungen Peggy10

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    Folgendes ist Kartoffelsuppe -lecker- - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Peggy10 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsuppe -lecker- - Rezept


    Kartoffelsuppe -lecker- - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln
    2 Zwiebeln
    2 Stangen Porree
    Fett zum Anbraten
    1 Liter Gemüsebrühe
    75 g Creme fraiche
    Salz,Peffer;etwas Muskat
    150 g gek. Schinken


    ZUBEREITUNG Kartoffelsuppe -lecker- - Rezept


    1. Geschälte gewaschene Kartoffeln/Zwiebeln in Würfel schneiden.Geputzten gewaschenen Porree in Ringe schneiden.
    2. Fett in einem gr.Topf erhitzen und den Porree darin andünsten.Herausnehmen und zur Seite stellen.Kartoffel-und Zwiebelwürfel im Bratfett andünsten.Mit der Brühe ablöschen und ca.15 Min. garen.
    3. Etwa 1/3 der Kartoffelwürfel aus der Brühe nehmen.Die anderen Kartoffeln in der Brühe mit einem Pürierstab pürieren.
    4. Creme fraiche in die Suppe rühren.
    5. Übrige Kartoffelwürfel und Porree wieder in die Suppe geben und nochmal kurz erhitzen.
    6. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    7. Den in dünne Streifen geschnittenen Schinken in die Suppe geben.



    Kartoffelsuppe -lecker- - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 230 (55)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 7,8 g
    Fett 2,0 g


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