Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept
Zutaten für 2 Personen
500 g | Kartoffel gegart |
1 Teelöffel | Öl |
100 g | Rauchfleisch |
1 Stk. | Zwiebel gehackt |
2 Stk. | Lauchzwiebel frisch |
1 Esslöffel | Mehl |
200 ml | Fleischbrühe |
Muskat | |
1 Teelöffel | Salz grob |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
1 Esslöffel | Essig |
50 ml | Sahne |
1,5 Teelöffel | Senf mittelscharf |
Fisch: | |
500 g | Viktoria Seebarschfilet |
Mehl | |
Fett | |
Zitronensaft | |
Salz grob | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept
- Rauchfleisch in Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebel abwaschen schneiden.
- Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden.
- Rauchfleisch anbraten, Zwiebel und Frühlingszwiebel (Schlotten) dazugeben,glasig schwitzen,Mehl darüber aufgießen,abschmecken.
- Fisch in Mehl wenden,backen erst würzen auf dem Teller.Zitronensaft darüber verteilen.
Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 07.04.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 372 (89) |
Eiweiß | 3,4 g |
Kohlenhydrate | 10,4 g |
Fett | 3,6 g |
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