Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Folgendes ist Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Stück | Kalbsmedaillons |
| 6 Scheiben | roher Schinken |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Rosmarinnadeln | |
| 400 g | Kartoffeln |
| 200 g | Champignons |
| 2 Stück | Paprika orange |
| 100 g | Kirschtomaten |
| 0,5 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 Stück | Ackerknoblauch |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Rosmarinnadeln, Basilikumblättchen | |
| 2 Prisen | Fenchelsamen |
| 3 Scheiben | Ziegenkäse |
| Olivenöl extra vergine | |
| 100 ml | Weißwein |
ZUBEREITUNG Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept
- Kalbsmedaillon abbrausen und trocken tupfen, Jede Scheibe mit 2 Scheiben vom Schinkenspeck ummanteln, mit Zahnstocher feststecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten scharf anbraten. Zur Seite stellen.
- Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Champignons putzen und vierteln. Paprikas entkernen und in Streifen schneiden . Frühlingzwiebeln in Ringe und Knoblauch fein hacken.
- Auflaufform einfetten. Kartoffeln und Gemüse darin verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinnade, Basilikum und Fenchelsamen darüber streuen. Wein zugießen.
- 20 Minuten im Backofen bei 160° backen. Dann die Steaks hineinsetzten. Mit Salz und Pfeffer nd etwas Fenchelsamen bestreuen. Ziegenkäse daraufgeben und weitere 10 Minuten backen.
- Schmeckt toll -- Bilder sind dabei.
Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 0,2 g |
Das war Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept Gesendet von heinzelfrau finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kalbssteak im Speckmantel auf Kartoffelgemüse überbacken. - Rezept Gesendet von heinzelfrau mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2015/09/kalbssteak-im-speckmantel-auf.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.