Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept Eingereicht von SCHNEEROSE

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    Hier ist es Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SCHNEEROSE geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept


    Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1500 Gramm Rindfleisch
    2 große Fleischtomaten frisch
    2 Zwiebeln
    2 Lorbeerblätter
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    250 ml Rotwein trocken
    3 Teelöffel Balsamico
    100 Gramm Crème fraîche
    Beilage
    Kartoffeln
    Rotkohl


    ZUBEREITUNG Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept


    1. das Fleisch abspülen und trocken tupfenvon beiden Seiten salzen und pfeffern
    2. in einen Bräter legen
    3. Die Zwiebeln und Tomaten in Würfel schneiden....zum Fleisch in den Bräter geben
    4. Wein, Balsamico und die Lorbeerblätter mit in den BräterDeckel drauf......
    5. bei 200 Grad Umluft für 90 Min in den Backofen
    6. Das Fleisch rausnehmen..in Scheiben schneiden......und wieder in die Soße legenzum Durchziehen
    7. Den Bratenfond pürieren.......Creme fraiche einrühren......noch mal abschmecken
    8. dazu hatten wie Kartoffeln und Rotkohl



    Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 473 (113)
    Eiweiß 17,3 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 3,5 g


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