Quiche: Quiche mit Tomaten und Paprika - Rezept von lunapiena

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    Folgendes ist Quiche: Quiche mit Tomaten und Paprika - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quiche: Quiche mit Tomaten und Paprika - Rezept


    Quiche: Quiche mit Tomaten und Paprika - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    der Teig
    100 Gramm Mehl
    40 Gramm Butter
    1 Prise Salz
    1 Esslöffel Essig weiß
    etwas Wasser
    der Belag
    0,5 Stück Paprika rot, Rest
    3 Stück Frühlingszwiebeln, Rest
    1 Stück Tomaten, Rest
    Pfeffer
    1 Stück Ei
    50 ml Sahne 10% Fett
    1 Prise Salz


    ZUBEREITUNG Quiche: Quiche mit Tomaten und Paprika - Rezept


    1. Aus Mehl, Butter, Salz, wenig Wasser und Essig einen festen Teig herstellen und diesen eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
    2. Eine Quiche-Form (19 cm) fetten und bröseln und den Teig hinein drücken, Ränder hochziehen.
    3. Die Paprikaschote in kleine Würfel, die Frühlingszwiebel in Ringe und die Tomate - Stielansatz entfernen nicht vergessen - in Scheiben schneiden.
    4. Nun erst die Paprika auf den Teig geben, pfeffern, dann die Frühlingszwiebelringe und zum Schluss die Tomatenscheiben. Wieder mit Pfeffer würzen.
    5. Die Sahne mit dem Ei und einer Priese Salz verquirlen und über das Gemüse gießen.
    6. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und die Quiche darin 35 Minuten backen, bis sich die Ränder golden färben.



    Quiche: Quiche mit Tomaten und Paprika - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1310 (313)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 33,2 g
    Fett 17,6 g


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