Gebrannte Mandeln - Rezept von Sunny1973
Hier ist es Gebrannte Mandeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sunny1973 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebrannte Mandeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Mandeln ungeschält |
| 1 Messerspitze | Zimt |
| 150 g | Zucker |
| 100 ml | Wasser kochend |
ZUBEREITUNG Gebrannte Mandeln - Rezept
- Wasser mit Zucker und Zimt in einen großen Topf geben, aufkochen lassen und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Dann die Mandeln dazugeben und unter ständigem Rühren so lange köcheln lassen, bis alle Flüssigkeit verdampft.
- Dann nur noch trockenrühren und nun so lange weiterrühren bis der Zucker wieder etwas karamelisiert und die Mandeln glänzend werden. Die Mandeln auf ein Backpapier legen und kalt werden lassen.
Gebrannte Mandeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1653 (395) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 36,0 g |
| Fett | 23,3 g |
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