Cremiges Süppchen von der Räucher Forelle - Rezept von emari
Folgendes ist Cremiges Süppchen von der Räucher Forelle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Cremiges Süppchen von der Räucher Forelle - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Süppchen | |
| 2 | Räucherforellenfilet |
| 600 Gramm | Kartoffeln |
| 500 ml | Milch |
| 1 Teelöffel | Brühe gekörnt |
| 3 Esslöffel | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Balsamicocreme weiß | |
| Deko | |
| 10 | Spar Knusperblätter |
| 1 | Räucherforellenfilet |
| kartoffelpüree | |
| Feldsalat | |
Vorbereitung für Cremiges Süppchen von der Räucher Forelle - Rezept
- kartoffeln in der schale kochen - haut abziehen - die milch mit gekörnter brühe und butter erhitzen - nun die kartoffel durch die kartoffelpresse in die heiße milch drücken - die richtige konsistenz der suppe kann durch zugabe von etwas mehr oder weniger milch variiert werden
- die räucherforelle mit einer gabel zerdrücken und eventuelle gräten rausholen - forellenstücke zur suppe geben und alles gemeinsam mit dem mixstab fein pürieren - mit salz, pfeffer und weißer balsamicocreme abschmecken
- räucherforelle in schmale streifen schneiden - kartoffelpüree ( hatte ich vom haupgericht) und forellenstreifen auf die spar knusperblätter mit etwas feldsalat dekorieren und zur suppe reichen
Cremiges Süppchen von der Räucher Forelle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 5,9 g |
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